镇江锅盖面(东关大街店)
镇江锅盖面(东关大街店)，地址位于宿迁市沭阳县东关大街学府小区北侧，靠近津阳路、无锡东路、东兴路和学府中路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括怀文居委会、东关小学、怀文中学、新街口等，可以换乘沭阳106路、沭阳108路、沭阳204路、沭阳205路等多条公交线路。
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贝里酒店·星悦(沭阳迎宾大道店) Berry Hotel Xingyue
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相关问答
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相关词条
镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。